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Carol不藏私料理廚房(超值家常年菜版):新手也能變大廚的100堂必修課

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  • 作者:胡涓涓Carol


  • 出版社:朱雀文化


  • 出版日:1041224


  • ISBN:9789869251310


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介





【特色】

◆新版增加10道家常年菜,包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品,跟著Carol一起做,過年準備年菜超輕鬆、省時。

◆收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理,可當作家常菜、宴客菜,實用又美味。

◆全書分四大類,包含中式料理、麵點、涼拌、醃漬、中式糕點與年菜等100道,選擇多更滿足。

◆超詳細實拍步驟,加上細心解說與小撇步分享,實在的100道料理,就如同上了Carol的100堂烹飪好課。

◆於食譜外另設「Carol烹飪教室」單元細說料理技巧,是新手不可錯過的烹飪常識大補帖。?

◆選用新鮮食材,無加工﹑添加劑,用料扎實,所有料理皆以健康為製作原則。

◆不用花大錢,使用最常見的食材與鍋具,烹調最美味的平民美食。...









作者簡介





作者介紹

Carol(胡涓涓)

四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。

藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。
譯者介紹









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作者序 / 我在廚房用料理寫日記,用酸甜苦辣記錄生活

推薦序 / 傳承,讓涓涓的料理,有了更深的意義!

●Special 不藏私家常年菜●

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受薩德爭議影響,南韓樂天集團在陸業務遇衝擊。韓媒4日報導,樂天百貨雖然祭出大規模拍賣盼挽回買氣,但促銷開始後的4天,銷售額反而下降了1.5%;不過樂天集團在3日已表示,雖然因薩德事件導致中韓兩國「外交矛盾」,但集團會繼續在中國的生意,不會縮小在大陸的業務規模。



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南韓「亞洲經濟」網站4日報導,樂天百貨3月30日起開展「史上最大規模」大拍賣,但促銷後4天銷售額(3月30日至4月2日)反而下降了1.5%,這波促銷活動共有750多個品牌參加。

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報導引述業界消息稱,樂天百貨上月銷售額較去年同期增長了0.5%,和今年前2個月的負增長(-2%)相比雖稍有回暖,但主要與開學、換季等重要消費因素有關;此外,2016年3月的銷售額較上年同期(2015年3月)增長達2.6%,也間接反映今年以消費持續不振。無法拒絕政府部署要求本周一,樂天集團國際貿易與新業務執行副總裁黃玨圭在記者會上表示,集團將加強在中國的投資,「我們認為中國商界目前處在投資期,我們計畫繼續投資在中國的生意、加強經營」。黃玨圭表示,受到薩德和限韓令衝擊,樂天酒店、免稅商店受到極大影響。樂天酒店的上市,也要等到免稅店生意有起色再說。黃玨圭表示,為了從長計議,只能靜觀其變,「我們完全不清楚中國當局的意圖是什麼,為了今後發展,我們只能觀望。」《美國之音》稱,樂天認為自己成為中國報復的對象是無辜的。美國有線電視新聞網(CNN)3日也引述樂天集團董事長辛東彬的話說,公司根本無法拒絕南韓政府使用土地部署薩德的要求。樂天喊冤:無選擇餘地辛東彬對CNN表示:「我們和部署飛彈系統根本沒有關係」,CNN也援引南韓國防部一位高層官員的話表示,樂天毫無選擇的餘地,因為這涉及到國家安全。辛東彬也對CNN稱,他本想直接向北京的官員解釋,但南韓檢察當局因調查腐敗案禁止他出境,他無法成行。他說,已向中國駐南韓大使解釋了幾次,但看來沒什麼效果,不過樂天不會撤出在中國的投資。KBS電視台3月20日曾報導,受薩德影響,樂天主動關閉大陸境內約20家門市,先前有67家樂天在大陸的商場,因「消防整頓」被勒令停業。樂天集團將為此付出每月1160億韓元(約新台幣31.3億元)的損失,停止營業期間,仍須繼續支付員工薪資。(旺報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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